Vendredi 1er septembre 2006 (2e partie) : déjeuner à la feria

Dimanche midi on est allé mange dans une feria (foire) avec Sev : que c’était beau à regarder ! Des étals de plats typiques... Sev a essayé de tout me décrire mais j'ai pas vraiment tout retenu ces noms nouveaux !

Notre menu :
(on a tout partagé à 2 pour goûter de tout... comme j’aime le faire !!!)

- Ceviche : poisson cru marine dans du jus de citron vert avec des aromates (ail, persil, poivron...). Bon mais très acide. C’était accompagné de tranchettes d’oignon cru, de choclo (mais blanc) et de mais grille. Ce plat est le plus célèbre et le plus fin. (recette ici)

- Rocotto relleno : c’est une variété de piment, farci avec de la viande hachée et du fromage. C’était accompagné de pommes de terre douces. Sev n’avait jamais gouté de rocotto mais elle m‘a dit que çà devait être une sorte de piment-poivron plutôt doux.
J’ai commencé par gouter la farce, très bonne mais un peu piquante au bout de quelques secondes... J’ai ensuite gouté le piment et la... aaaah !!! Çà pique !!! J’avais la bouche en feu !! Fou rire assuré avec Sev : çà y est voila notre premier baptême de piment ! Et la je me suis promise de ne plus en remanger !

Heureusement au il y avait la pomme de terre pour tenter d’adoucir... Et la boisson qui, contrairement à ce que je pensais, ne réatisait pas cette sensation de... hhhhhhhha !

- Chicha morada : jus de maïs rouge avec du jus d’ananas, cannelle, jus de citron, clou de girofle. Très doux et super bon. (recette ici)

- tarte (torta) aux figues avec de la confiture de lait (présente dans beaucoup de pâtisseries ici)

Voila ! Gros bisous à tous !